ZUM ANKOMMEN
Posto Nove | 8,5
Limette, Cachaça, Basilikum
Rhino-GIN & Tonic| 10,5
Gin mit Goiji-Beeren & Physalis
1515 Mischung für Autofahrer | 6,5
BRAZILIAN FINE DINE
TASTING MANÜ: FERNWEH
BEM VINDO
Willkommensgruß
CAMARÃO COM CHUCHU
Garnele, Chayote-Frucht & marinierte rote Zwiebeln
BROTZEIT
„Sauerteig trifft Maniok“
TOMATO COM PALMITO
Tomate, Palmherzen & Zitronenmelisse
BACALHAU COM CHORIZO
Stockfisch & Chorizo mit gefüllten Teigtaschen
CAIPI CHILLOUT
Limetten-Sorbet & Cachaça-Gel
BIG CITY LIGHTS
Gnocchi von der Kochbanane & Pilze mit Tamarinde-Kokossauce
oder
Picanha vom Black Angus & Süßkartoffel mit Erva Mate Farofa
CHILDHOOD DREAMS
Sorvete, Doce de Leite & Schokolade
oder
Käsevariation
ATÉ BREVE
Sweet Kisses
MENÜ FISCH & FLEISCH
Road Trip mit zwei Zwischenstopps | 95
Weinbegleitung | 42
Road Trip mit einem Zwischenstopp | 82
Weinbegleitung | 34
MENÜ VEGETARISCH
Road Trip mit zwei Zwischenstopps | 86
Road Trip mit einem Zwischenstopps | 77