Speisekarte

ZUM ANKOMMEN

Posto Nove | 8,5
Limette, Cachaça, Basilikum

Rhino-GIN & Tonic| 10,5
Gin mit Goiji-Beeren & Physalis 

1515 Mischung für Autofahrer | 6,5


BRAZILIAN FINE DINE

TASTING MANÜ: FERNWEH

BEM VINDO
Willkommensgruß

CANNELLONI DE PALMITO
gefüllte Palmherzen mit Hokkaido-Kürbis, getoasteten Mandeln & Salbei-Butter

ATUM COM CHORIZO
Thunfisch mit Sesam & Chorizosauce

1515 TATAR
handgeschnittenes Tatar vom Black Angus mit Chilli-Mayo

CAIPI CHILLOUT
Limetten-Sorbet & Cachaça-Gel

BIG CITY LIGHTS
Picanha vom Black Angus mit geröstetem Blumenkohlpüree & Farofa
oder
Gnocchi von der Kochbanane & Pilze mit Tamarind-Kokossauce

CHILDHOOD DREAMS
Sorvete, Doce de Leite & Schokolade
oder
Käsevariation

ATÉ BREVE
Sweet Kisses


MENÜ FISCH & FLEISCH
Roadtrip komplett | 108
Weinbegleitung | 46

Roadtrip (ohne Tatar) | 95
Weinbegleitung |  38

MENÜ VEGETARISCH
Roadtrip komplett | 95
Roadtrip (ein Zwischenstopp) | 86