brazilian FINE DINE

zum ankommen

POSTO NOVE
Limette, Cachaça, Basilikum | 9,5

RHINO GIN & TONIC
Gin mit Goiji-Beeren & Physalis | 10,5

1515 HAUSTRUNK
oder als Mischung für Autofahrer | 7,5

TASTING MENÜ
„O AVESSO DO AVESSO“
Das GegeNteil voM Gegenteil

Pão de Queijo & Tamarinden-Pflaumen Ketchup
Empadhina mit karamellisierten Schalotten & Käse
Açaí-Beeren & Beef Tatar
Taco & Feijão-manteiguinha

Brot & Butter

 Garnele, Chuchu & Tomatenessenz

Reis, Jackfruit & Okra 

Fisch mit Pfifferlingen, Aprikose & Açaí

Picanha vom Black Angus & Maniok-Farofa

Käse mit Guavenfrucht

oder

Midnight Caipi

ATÉ BREVE
Süßer Abschied aus unserer Brigaderia

TASTING MENÜ 
O AVESSO DO AVESSO | 140 EUR
O AVESSO DO AVESSO ohne Fisch | 110 EUR
Weinbegleitung | 57 EUR

MENÜ

„O AVESSO DO AVESSO“
Das GegeNteil voM Gegenteil

VEGETARISCH

Pão de Queijo & Tamarinden-Pflaumen Ketchup
Empadhina mit karamellisierten Schalotten & Käse
Acai-Beeren & Pilze
Taco & Feijão-manteiguinha

Brot & Butter

Gnocchi aus der Kochbanane & Jiquitaia-Kokossauce

Reis, Jackfruit & Okra

Süßkartoffel & Moquecasauce

Auberginenfilet, gegrillte Spitzpaprika & Demiglace

Käse mit Guavenfrucht

oder

Midnight Caipi

ATÉ BREVE
Süßer Abschied aus unserer Brigaderia

MENÜ „O AVESSO DO AVESSO“
VEGETARISCH | 140 EUR
VEGETARISCH ohne Süßkartoffel-Moqueca | 110 EUR
Weinbegleitung | 57 EUR

OFFENE WEINE

WEISSWEINE 0,1 l
1515 SELECTION | 9,5
Chardonnay-Auxerrois, M. Andres | 6,5
Burgenland Weiß, Meinklang | 6,5

ROTWEINE 0,1 l
Pinot Noir, Königsegg Schloß Halbturn | 8,5
Trás-os-Montes, Reserva | 7,5

Alle Preise in Euro. Angebot und Zutaten nach Verfügbarkeit.
Für Allergenkennzeichnung fragen Sie bitte das Personal bzw.
siehe Allergeneordner.