Speisekarte

1515 Rhinozeros

ZUM ANKOMMEN

Posto Nove | 8,5
Limette, Cachaça, Basilikum

Rhino-GIN & Tonic| 10,5
Gin mit Goiji-Beeren & Physalis 

1515 Mischung für Autofahrer | 6,5


BRAZILIAN FINE DINE

TASTING MANÜ: FERNWEH

BEM VINDO
Willkommensgruß

CAMARÃO COM CHUCHU
Garnele, Chayote-Frucht & marinierte rote Zwiebeln

BROTZEIT
„Sauerteig trifft Maniok“

TOMATO COM PALMITO
Tomate, Palmherzen & Zitronenmelisse

BACALHAU COM CHORIZO
Stockfisch & Chorizo mit gefüllten Teigtaschen

CAIPI CHILLOUT
Limetten-Sorbet & Cachaça-Gel

BIG CITY LIGHTS
Gnocchi von der Kochbanane & Pilze mit Tamarinde-Kokossauce
oder
Picanha vom Black Angus & Süßkartoffel mit Erva Mate Farofa

CHILDHOOD DREAMS
Sorvete, Doce de Leite & Schokolade
oder
Käsevariation

ATÉ BREVE
Sweet Kisses


MENÜ FISCH & FLEISCH
Road Trip mit zwei Zwischenstopps | 95
Weinbegleitung | 42

Road Trip mit einem Zwischenstopp | 82
Weinbegleitung |  34

MENÜ VEGETARISCH
Road Trip mit zwei Zwischenstopps | 86
Road Trip mit einem Zwischenstopps | 77