brazilian FINE DINE
zum ankommen
POSTO NOVE
Limette, Cachaça, Basilikum | 8,5
RHINO GIN & TONIC
Gin mit Goiji-Beeren & Physalis | 10,5
1515 HAUSTRUNK
oder als Mischung für Autofahrer | 6,5
TASTING MENÜ CARIOCA
BEM VINDO „7:1“
Sieben brasilianische Appetithappen
Ein deutscher Appetithappen
BROT & BUTTER
BATATA BARÚ
Barúnuss-Kartoffel, salziges Kartoffel-Karamell
& Limette-Butter-Sauce
BIFE A CAVALO
Beef-Custard, Bacon & Yanomamipilze
TUCUPI AMARELO
Catch of the Day mit Tucupi-Sauce
1515 MATTE LEÃO
Limettensorbet & Mate-Tee
P.F. – PRATO FEITO
Picanha vom Black Angus mit Maniok
& Rapadura-Sauce
ROMEU & JULIETA
Käse & Guave
KISSES FROM RIO
Kokosnuss, Limette, Avocado
ATÉ BREVE
Süßer Abschied aus unserer Brigaderia

MENÜ CARIOCA
Komplett | 120
Weinbegleitung | 57
CARIOCA ohne Moqueca | 108
Weinbegleitung | 47,5
MENÜ CARIOCA VEGETARISCH
BEM VINDO „7:1“
Sieben brasilianische Appetithappen
Ein deutscher Appetithappen
BROT & BUTTER
BATATA BARÚ
Barúnuss-Kartoffel, salziges Kartoffel-Karamell
& Limette-Butter-Sauce
YANOMAMI EGG
Yanomamipilz-Custard mit Kartoffelmousse
BANANA DA TERRA MOQUECA
Kochbanane-Gnocchi, Maniok
& Paprika-Dendéöl-Kokossauce
1515 MATTE LEÃO
Limettensorbet & Mate-Tee
JACA
Jackfruit-Tomaten Empada
ROMEU & JULIETA
Käse & Guave
KISSES FROM RIO
Kokosnuss, Limette, Avocado
ATÉ BREVE
Süßer Abschied aus unserer Brigaderia

MENÜ CARIOCA VEGETARISCH
Komplett | 120
Weinbegleitung | 57
CARIOCA ohne Risotto | 108
Weinbegleitung | 47,5
OFFENE WEINE
WEISSWEINE 0,1 l
1515 SELECTION | 8,5
2020 Chardonnay-Auxerrois, M. Andres | 6,5
2020 Burgenland Weiß, Meinklang | 6,5
ROTWEINE 0,1 l
2017 Pinot Noir, Königsegg Schloß Halbturn | 7,5
2018 Trás-os-Montes, Reserva | 7
Alle Preise in Euro. Angebot und Zutaten nach Verfügbarkeit.
Für Allergenkennzeichnung fragen Sie bitte das Personal bzw.
siehe Allergeneordner.